À propos du site

Michel, amateur de fromage

 

Bienvenue sur notre site Tête de Moine !

Tout d’abord, une petite présentation s’impose. Je m’appelle Michel et je suis un grand amateur de fromage. J’ai déjà goûté au fromage tête de moine chez des amis, mais je ne savais pas vraiment comment ils font pour obtenir de jolies boucles frisées très savoureuses en bouche. Ainsi, après avoir hésité longtemps, j’ai fini par leur demander ce qui en est. C’est là que j’ai découvert ce que l’on appelle girolle à fromage, fraiseur à fromage ou encore friseur à fromage.

La girolle à fromage est en effet un ustensile de cuisine, plus précisément un ustensile de découpe servant à la réalisation de jolies et magnifiques fleurs de fromage. Plusieurs types de fromage peuvent y passer à part la tête de moine tels que le Comté ou la Mimolette.

L’appareil est relativement facile à démonter et à monter. Il se compose d’un socle (souvent en bois ou en marbre), d’un racloir rotatif que l’on peut aussi appeler lame. Cette dernière est généralement faite en acier inoxydable. On distingue également un pivot central et une cloche en verre ou en plastique. De taille compacte, la girolle à fromage n’occupe que très peu de place et est très facile d’entretien. Les résultats obtenus servent pour la décoration d’un plateau d’apéritifs ou d’apéritif même en accompagnement d’un verre de vin blanc ou rouge.

Bref, sur ce site, vous découvrirez entre autres un guide d’achat complet, un tableau comparatif vous permettant d’avoir un aperçu détaillé des différents modèles les plus vendus sur le marché, des conseils pratiques pour une bonne utilisation et un entretien correct de l’appareil…

Je tiens à noter que je travaille en étroite collaboration avec une petite équipe de passionnés de fromage. Ainsi, nous vous proposons régulièrement des tests et avis produits que nous avons effectués sur des modèles sélectionnés spécialement pour satisfaire tous les besoins.

Si vous avez des questions ou si vous souhaitez nous demander conseil quant au choix d’une bonne girolle à fromage, n’hésitez pas à nous contacter via notre formulaire mis à votre disposition ici. Nous nous ferons un plaisir à vous répondre le plus vite possible.